26 março 2008

Passinho a Passinho

As férias passaram, com muito trabalho e muito pouco descanso. Ainda pensava ir dar umas caminhadas à beira mar, uma vez que moro relativamente perto da praia mas, nem para isso tive tempo. Resta-me a satisfação de ter deixado o meu apartamento limpinho, como eu gosto. Gosto que ele esteja limpinho mas, confesso que detesto as tarefas doméstica. À excepção de cozinhar se pudesse, delegava as outras tarefas mas, como ainda não ganhei para ter empregada, que remédio…

Regressei ao trabalho na 2.ª feira e cá, também me esperava muito trabalho e daquele bem chatinho!

Abril vai começar em cheio para nós! No dia 1 o R. vai, finalmente, iniciar funções em Aveiro! Era um grande objectivo para nós, e está a um passo de se concretizar. Espero que seja o marco que vai ditar uma série de mudanças positivas na nossa vida. Vamos poupar muito dinheiro em transportes, poupa horas em viagens de comboio, ganhamos horas de descanso porque deixa de ser necessário acordar de madrugada… Enfim, é só benefícios! Espero muito sinceramente, que o ambiente de trabalho seja francamente melhor e mais positivo!

A par desta grande mudança na nossa vida (digo nossa, porque sou eu que acordo de madrugada para ir levar o meu marido à estação da CP!), no dia 2 temos consulta para agendar o 4.º ciclo para ICSI. Temos tudo prontinho para iniciarmos a 4.ª e última batalha da nossa luta contra a infertilidade. Tenho muita esperança, muita fé, muitos pensamentos positivos que, desta vez, tudo vai acabar muito, muito bem, com um positivo a valer!

Lá mais para a frente, em meados de Abril daremos mais um passo no processo de adopção: temos entrevista para avaliação social, na Segurança Social.

E pronto, será um mês preenchido de expectativas e de coisas boas.

Antes de terminar quero deixar um beijinho especial para quatro guerreiras que andam de novo na luta ou estão para iniciar: a Susana Pina, a Marta, a Cristy e a Kitty (espero não me ter esquecido de ninguém!). Desejo-vos tudo de bom, que tenham muito sucesso e que este seja o último ttt que precisam de fazer!

Um beijinho muito grande
Lita

17 março 2008

Férias da Páscoa


Com os dias primaveris e cheios de sol que se instalaram na semana passada, chegou um cheirinho que primavera ao meu estado de espírito! Andei cheia de vontade de passear, ver montras e comprar uns trapitos mais primaveris! Sim, porque as autenticas bombas hormonais que tenho feito de há 1 ano e meio para cá, instalaram-se e tem sido um caso sério livrar-me do peso a mais! Desde que iniciei ttt's em Outubro de 2007, ganhei 7 Kg, que ainda não consegui eliminar do meu corpo! A cada ano que passa, a roupa do ano anterior deixa de me servir! Para quem tem dinheiro e pode gastá-lo em roupa, óptimo! Eu adoro poder actualizar o meu guarda roupa! Mas, para quem tem uma casa para pagar e vê o rendimento encolher é triste! A opção é fazer um esforço extra para perder as banhocas e vestir as indumentárias do ano passado!


As caminhadas na praia serão os únicos passeios que me posso dar ao luxo de fazer!



Esta semana estou de férias mas, em vez de aproveitar e descansar ou viajar, vou mesmo trabalhar em casa: limpezas de primavera! Talvez o exercício intensivo ajude a perder uns kilitos, tenho esperança!

Desejo-vos uma excelente semana de trabalho ou de férias se for o caso!
Um beijinho grande
Lita



11 março 2008

Aniversário


Hoje sou pequenina, faço 31 anos! Às vezes, ainda me custa acreditar que já passei a barreira dos 30 e já vou nos 31! Ainda me falta viver tantas coisas, realizar tantos projectos, alcançar tantos sonhos!
Este ano celebro, com gratidão, tudo aquilo que já tenho, saúde, trabalho, o meu casamento, a minha casa, a minha família e os meus amigos. Para o ano, espero estar a celebrar a chegada daquela pessoa pequenina, tão importante e que tanta falta me/nos faz!


Este ano, aproveitei o meu aniversário para adoçar a boca aos meus colegas do serviço.
Para todas as visitas deste espaço, sirvam-se de uma fatia virtual, para vos “adoçar” os olhos, e que por ser virtual, chega para todos!



BOLO DE NOZ


Ingredientes:
6 ovos
300 gr. açúcar
100 gr. farinha
100 gr. fécula de batata
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sopa de mel
1 cálice vinho porto
150 gr. manteiga
150 gr. nozes (para o bolo)
100 gr. nozes (para a cobertura)
Doce de Ovos qb


Confecção:
Bate-se o açúcar com as gemas, mistura-se a manteiga, em seguida o vinho do porto, a colher de mel, a farinha peneirada e misturada com o fermento, a fécula de batata e, por último, envolvem-se as claras batidas em castelo.Unta-se, com manteiga, uma forma redonda sem buraco e forra-se com papel vegetal também untado com manteiga. Vai a cozer a 180º cerca de 60 minutos, na grelha mais baixa, para não queimar, até cozer.
Quando estiver morno, desenforma-se e corta-se ao meio. Recheia-se com doce de ovos e volta-se a unir as duas partes. Cobre-se o bolo com doce de ovos e, por fim, cobre-se com nozes bem picadinhas. Para esta receita, é suficiente fazer metade da receita do doce de ovos. Quem quiser ter menos trabalho, pode usar Ovos Moles, à venda nas pastelarias!

Quem preferir pode usar 200 gr. de farinha em vez de 100 gr. de farinha e 100 gr. de fécula de batata. Eu uso a fécula de batata porque o bolo fica mais fofo, especialmente neste bolo, que costuma ficar mais pesado por causa das nozes! Quem não tiver uma forma sem buraco, pode fazer o bolo numa forma normal, untando e polvilhando com farinha. No fim, não recheia com o doce de ovos, apenas cobre o bolo com o doce e polvilha com nozes raladas.

DOCE DE OVOS
Ingredientes:
1 casca de limão
4 ovos
8 gemas de ovo
2,5 dl água
1/2 kg de açúcar


Preparação:
Leva-se num tachinho ao lume a água com o açúcar e a casquinha de limão. Ferve-se cerca de 3 minutos aproximadamente, e depois retira-se o tacho do lume e deixa-se arrefecer um pouco. Bate-se os ovos com as gemas e passa-se num passador. Deita-se uma colher da calda de açúcar nos ovos e mexe-se energicamente. Volta-se a deitar mais duas ou três colheres de calda nos ovos e mexe-se sempre muito bem. Esta operação serve para que quando for deitar os ovos batidos por completo no tacho, estes não cozam. Deiteã-se então os ovos no tacho e mexe-se energeticamente, ligando tudo muito bem. Leva-se novamente ao lume a ferver, mexendo sempre com a colher e a raspar o fundo para não pegar. Assim que atingir a consistência pastosa que lhe é característica retire do lume e deixe arrefecer. Bate-se um pouco com uma vara de arames. Quando estiver frio barra-se o bolo.

Espero que experimentem e gostem. Para quem gosta de bolo de noz, eu acho que esta receita é óptima!

Um beijinho grande e bom apetite!
Lita